• 18 g čerstvého droždí
• 130 – 140 ml mléka
• 2 lžičky cukru
• 1 vejce
• 330 – 350 g hrubé mouky
• 1 rohlík
• 1/2 lžičky soli

Do vlažného mléka dáme cukr a rozdrobené kvasnice. Necháme vzejít. Mouku smícháme se solí. Přidáme vejce a kvásek a zpracujeme v těsto. Postupně vmícháme rohlík. Necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.

Varianta pekárna

Do pekárny vložíme vejce a část mléka. Mouku smícháme se solí a přidáme do pekárny. Ze zbytku mléka, cukru a kvasnic uděláme kvásek, který nalijeme navrch. Zapneme program na přípravu těsta. Necháme cca 15 min hnout. Rohlík nakrájíme na kostičky a postupně přisypáváme do pekárny. Zapracováváme dalších 15 min.

Pak vypneme a necháme 1 hodinu kynout. Dáme si vařit velký hrnec s vodou. (není třeba solit) Z těsta uděláme tři hladké šišky, které necháme opět kynout cca 10 min. Vaříme ve vroucí vodě po dvou 8 min. Pak otočíme a několikrát propíchneme (voda musí stále vařit). Vaříme ještě asi 5 min, pak rychle vyndáme a rozřízneme nití.