• 250 g hladké mouky + něco na zpracování
• 250 g Hery
• 250 g tvarohu
• 12 menších jablek
• cukr krupice
• vanilkový cukr
• mletá skořice
• skořicový cukr
• rozinky
• strouhaný kokos nebo strouhanka
• 1 vejce

Mouku, Heru a tvaroh zpracujeme na hladké těsto, vložíme do lednice odpočinout. Zatím si oloupeme a nastrouháme jablka. Těsto rozdělíme na šest dílků. Rozválíme, posypeme kokosem nebo strouhankou, dáme nastrouhaná jablka, cukry, skořici a rozinky. Zavineme a dáme na plech. Postupně vytvoříme šest štrúdlů, které zlehka potřeme rozkvedlaným vejcem. Pečeme na 200°C, po nafouknutí ztlumíme na 180°C, otočíme a pečeme ještě asi 20 min.