• 3 vejce
• 250 g cukru krupice
• 125 ml oleje
• 250 ml mléka
• 340 g polohrubé mouky
• 1 vanilkový cukr
• 1 prášek do pečiva
• 150 g moučkového cukru
• 200 g strouhaného kokosu
• 2 kelímky smetany na šlehání

Vejce ušleháme s cukry, přikapáváme olej a střídavě přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Nalijeme na plech. Kokos smícháme moučkovým cukrem a nasypeme na syrové těsto. Pečeme 20 – 30 min na 170 °C. Vyndáme a ihned poléváme po lžících neušlehanou smetanou.