Na jeden dort jsou potřeba 3-4 šlehačky

• 1 kaštany v čokoládě
• 1 smetana ke šlehání

Do hrnce nalijeme smetanu a přidáme nalámané kaštany. Za občasného míchání přivedeme k varu a vypneme. Vložíme na min. 8h do lednice (nejlépe do druhého dne), škraloup odebereme a sníme, zbytek vyšleháme.
Pozor! Pokud je šlehačka málo vychlazená, při šlehání se srazí.