• 180 g zakysané smetany 30%
• 125 g másla
• 2 lžičky moučkového cukru (dle chuti)

Všechny ingredience necháme odležet při pokojové teplotě. Máslo šleháme a postupně po lžičkách přidáváme smetanu, poměr určujeme podle hustoty, každá smetana je jiná. Nakonec dosladíme cukrem a necháme odležet v lednici. Vznikne hladký a přiměřeně tuhý krém vhodný i ke zdobení.