• kuřecí drůbky
• kousek celeru
• kousek kořenové petržele
• kousek mrkve
• 1/2 cibule
• 1 bobkový list
• 2 kuličky nového koření
• 5 kuliček celého pepře
• sůl
• 250 ml mléka
• hladká mouka
• ocet
• 1 vejce
• (mletý pepř)
• (játra)

Drůbky, zeleninu a koření vaříme cca 30 min v papiňáku. (Játra uvaříme zvlášť pouze ve vodě bez příměsí). Vývar slijeme a zahustíme mlékem s moukou. Dochutíme solí, octem, popř. mletým pepřem. Přidáme rozkvedlané vejce, obrané drůbky a (játra). Podáváme s kousky uvařených brambor.