Hrachová polévka

  • žlutý půlený hrách
  • 1 brambor
  • 1/2 cibule
  • 2 česneky
  • kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)
  • mrkev
  • (špek)
  • hladká mouka
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • majoránka

Hrách dáme do vody, vaříme za občasného míchání bez pokličky 30 – 45 minut. Přidáme nakrájený brambor, mrkev, kořenovou zeleninu, 1 nakrájený česnek, cibuli, (špek), sůl, koření. Povaříme 15 minut, mezitím si uděláme jíšku. Na pánvičku dáme olej, přidáme hladkou mouku, necháme zrůžovět, přelijeme vodou a dáme do polévky. Povaříme, dochutíme majoránkou a vylisovaným česnekem.