dávka na 1 l sirupu

• 8 hrstí jitrocelových listů
• 1 l vody
• 500 g medu

Jitrocelové listy sbíráme v polovině června za slunečného počasí. Listy důkladně omyjeme, nakrájíme a dáme do hrnce. Přidáme vodu a med, přivedeme k varu a vaříme asi 30 min. Sklenice důkladně vymyjeme a sirup do nich přecedíme. Trvanlivost min. 1 rok v lednici.