• 500 g vepřového (plec) nebo hovězího masa (kližka, přední)
• 2 velké cibule
• 3 česneky
• 2,5 lžíce majoránky
• 1 lžíce mletého kmínu
• 1 lžíce sladké mleté papriky
• 1 lžíce houbového koření
• maggi
• (žampiony)
• hladká mouka
• sůl
• pepř

Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme a opepříme. Nakrájenou cibuli osmažíme v rozpáleného papiňáku a přidáme maso. Podlijeme asi 1 litrem a přidáme rozdrcený česnek, koření a žampiony. Zavřeme, vyzkoušíme pojistky a necháme dusit cca 30 minut vepřové, 45 minut hovězí. Vypneme, až vyletí pára otevřeme hrnec. (Pokud maso není měkké, zavřeme a děláme do změknutí, pokud je potřeba dolijeme vodu.) Dolijeme vroucí vodou na požadované množství. Přivedeme k varu, dochutíme kořením a maggi. Povaříme. Zahustíme jíškou z hladké mouky a vody. Ještě povaříme, případně dochutíme a podáváme s houskovými knedlíky, těstovinami nebo s chlebem.