• 1/2 králíka
• 3 rajčata
• 8 plátků špeku
• 3 česneky
• olej
• máslo
• provensálské koření
• bazalka
• oregano
• pepř
• sůl
• hotová jíška
• masox

Králíka omyjeme, naporcujeme a vyřízneme kapsičky, do nichž vložíme kousky špeku a plátky z 1 česneku. Osolíme, popepříme, posypeme kořením a bylinkami. Potřeme rozdrceným česnekem, vložíme do misky a necháme uležet do druhého dne. Do kastrolu dáme maso, opečeme na másle a přidáme oloupaná na čtvrtky nakrájená rajčata (můžeme je mírně osolit). Až pustí šťávu podlijeme vodou a olejem z misky. Dusíme asi hodinu, pak vložíme do trouby na 200 °C. Obracíme, podléváme do změknutí – cca 1 hodinu. Šťávu dochutíme masoxem a zahustíme jíškou. Podáváme s brambory nebo rýží.