• 30 g Hery
• 250 g čerstvých žampionů
• cca 1300 g kuře
• 3 cibule
• 3 česneky
• houbové koření
• sůl
• sýr

Žampiony oloupeme, nakrájíme na plátky a osmažíme na části Hery. Osolíme a posypeme houbovým kořením. Kuře omyjeme, naporcujeme, osolíme a vložíme do pekáčku na zbylou Heru. Opečeme, podlijeme vodou a posypeme 1 nakrájenou cibuli. Dáme do trouby na 220°C a přikryjeme alobalem. Po půl hodině otočíme a podlijeme. Přidáme na proužky nakrájené 2 cibule a plátky česneků. Přikryjeme, dusíme 10 min, pak navrch dáme žampiony a znovu přikryjeme. Po 15 min maso obrátíme a již nepřikrýváme. Obracíme a pečeme do červena a do měkka. Celkem asi 1,5 hodiny. Na závěr můžeme přidat sýr. Podáváme s rýží.