• 1 balení kuřecích křidélek
• kukuřičné lupínky bez příchuti
• steakové koření
• sůl
• gyros
• pórek nebo jarní cibulku
• olivový olej
• mouka
• vejce
• strouhanka

Křidélka omyjeme a naložíme do koření, trošky oleje a do jemně nakrájeného pórku nebo cibulky. Necháme odpočinout do druhého dne. Pak obalíme v mouce, vajíčku a rozdrcených lupínkách, snažíme se, aby mouky nebylo příliš a cibulka zůstala přilepená na křidélkách. V případě potřeby můžeme ještě obalit ve strouhance. Vložíme do fritovacího hrnce a smažíme na 160 °C asi 10 minut, pak snížíme na 140 °C a dopékáme 5 minut, až jde maso od kosti. Na standardní jednu porci vycházejí 3 křidélka podávaná s opečenými bramborami.