• 1200 g vepřové kýty
• 250 g čerstvých žampionů
• hrst sušených lesních hub
• 1 cibule
• pórek
• 4 česneky
• václavkové koření (sušené drcené václavky, pepř, kmín, sůl, sušený česnek)
• houbové koření
• kousek masoxu
• hladká mouka
• olej
• sůl
• kmín
• pepř

Žampiony oloupeme, nakrájíme a osmažíme na kapce oleje. Přidáme houbové koření a kmín. Necháme vyvařit vodu, přidáme pórek, odstavíme. Maso nakrájíme na plátky, lehce obalíme ve václavkovém koření a dáme zprudka na olej. Opečeme z obou stran, podlijeme a poklademe nadrceným česnekem a spařenými lesními houbami. Dusíme 30 min, podlijeme, přidáme cibuli na maso. Dusíme do změknutí, hojně podléváme. Maso vyndáme, přidáme vodu na požadovaný objem, zahustíme jíškou z mouky a vody. Dochutíme kořením a masoxem. Podáváme s rýží nebo kuskusem.