• 4 vepřové kotlety nebo plátky z kýty
• 1 velká cibule
• 1 česnek
• kousek masoxu
• kousek houbového bujónu
• hořčice
• hladká mouka
• česneková sůl
• olej
• sůl
• pepř

Maso naklepeme, osolíme a z jedné strany opepříme, potřeme lehce hořčicí a posypeme hladkou moukou. Touto stranou dáme osmažit na olej. Otočíme a posypeme nakrájenou cibulí a nakrájeným česnekem. Podusíme a mírně podlijeme do vysmažení. Hlídáme, až maso zrůžoví, otočíme, mírně podléváme a dusíme do změknutí. Omáčku dochutíme masoxem, houbovým bujónem, česnekovou solí a dohustíme jíškou z hladké mouky a vody. Podáváme s chlupatými knedlíky nebo bramboráčky.