• 300 g vepřového masa
• 3 menší cibule
• 200 g točeného salámu
• 100 g špeku
• hořčice
• olej
• sůl
• pepř

Maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, pomažeme hořčicí. Cibuli, točený salám a špek nakrájíme na kolečka. Střídavě napichujeme na špejle. Na pánev dáme olej a špízy. Jakmile jsou osmaženy ze všech stran, podlijeme vodou a dusíme do změknutí. Omáčku dochutíme a zahustíme jíškou. Podáváme s bramborovou kaší.