Varianta klasika

• 300 g hladké mouky
• 100 g cukru moučka
• 200 g Hery
• 2 žloutky
• citronová kůra
• (může být trochu kokosu nebo kakaa)
• na náplň: marmeláda nebo krém
• na ozdobení: čokoláda, cukr, poleva

Varianta černé linecké – orientační poměr záleží na velkosti vajec

• 255 g hladké mouky
• 105 g cukru
• 190 g Hery
• 2 žloutky
• 40 g černého kakaa

Suroviny zpracujeme v hladké těsto, necháme odpočinout a vykrajujeme různé tvary. Z těsta můžeme také udělat košíčky nebo je protlačit strojkem. Pokládáme na pečící papír dál od sebe, aby se neslepily – trochu nabydou. Pečeme při 180°C asi 10 minut (podle tloušťky), v půli obrátíme.