2 porce

• 2 kuřecí stehna
• 2 rajčata
• 1 červená paprika
• plná hrst sušené bazalky
• plná hrst sušeného oregana
• 1-2 velké cibule
• 3-4 česneky
• 1/2 kelímku smetany ke šlehání
• strouhaný parmazán
• 1 velký rajčatový protlak
• (cukr podle kyselosti protlaku)
• olej
• hladká mouka
• sůl

Cibuli nakrájíme na měsíčky a zpěníme na kapce oleje v papiňáku. Přidáme rozdrcený česnek, bylinky, nakrájená rajčata a papriku. Osmažíme, podlijeme. Stehna zbavíme kůže, lehce osolíme a vložíme na zeleninu. Lehce osmahneme, pak navršíme zeleninu na kuře a zaděláme poklici. Dusíme 30-45 min. Kuře vyndáme, udržujeme v teple, přidáme k němu trošku zeleniny a šťávy, podáváme s těstovinami nebo s brambory. Ze zbytku uděláme polévku. Směs přivedeme k varu, přidáme protlak a zahustíme smetanou s hladkou moukou. Dochutíme solí, cukrem a bylinkami. Polévku podáváme posypanou strouhaným parmazánem.