3 – 4 porce

Špenátová směs

• 2 mražené špenáty
• 200 g uzeného masa
• 3 česneky
• 1 cibule
• olej
• kmín
• pepř
• sůl

Bešamel

• 50 g másla
• cca 6 lžíc hladké mouky podle hustoty
• 1,5 kostka slepičího bujónu
• 4O0 ml vody
• 200 ml mléka

Lasagne

• 12 – 15 ks lasagní
• osolená voda
• máslo na vymazání zapékací misky

Špenátová směs

Cibuli nakrájíme na kousky a osmahneme na oleji. Přidáme na jemno nakrájené uzené a koření. Vmícháme do rozmrzlého špenátu (pokud je hodně vodnatý, slijeme), přidáme rozdrcený česnek a dochutíme.

Bešamel

Bujón vložíme do vroucí vody a rozpustíme. Přilijeme mléko. Máslo rozehřejeme v hrnci a přidáme mouku. Jen zlehka osmahneme a podléváme bujónem. Hrudky rozšleháme kvedlačkou.

Lasagne

Lasagne povaříme cca 3 min v osolené vodě. Zapékací misku vymažeme a pokládáme jednotlivé vrstvy v pořadí lasagne, špenátová směs a bešamel, kterým také budeme končit. Na vrch lze poskládat sýr. Pečeme na 200 °C cca 30 min.

Inspirace a video z E-kuchařky