Panenka

• listové těsto
• vepřová panenka
• sůl
• pepř

Žampiónová omáčka

• máslo
• žampiony
• cibule
• smetana
• 2 trojúhelníčky taveného sýra

Špenát

• cibule
• mražený listový špenát
• česnek
• sůl
• pepř

Listové těsto rozválíme, panenku osolíme, opepříme a zabalíme do těsta. Dáme péct do trouby na 180°C 25-35 min. Nakrájenou cibuli zpěníme na másle a přidáme nakrájené žampiony. Orestujeme a zalijeme smetanou. Přidáme tavený sýr, necháme rozpustit a vyvaříme do zhoustnutí. Zpěníme cibulku, přidáme rozmrzlý listový špenát, dochutíme česnekem, solí a pepřem. Vaříme do změknutí.

Varianta

Maso s listovým těstem vynecháme. Připravíme pouze špenát a žampiony. Vhodnou přílohou jsou noky nebo těstoviny.