• 1 naporcovaný králík
• nevyškvařené sádlo
• kousek uzené krkovice / bůček
• 2 velké cibule
• 6 česneků
• kmín celý
• sůl

Králíka omyjeme, osolíme, okmínujeme, pomažeme rozdrceným česnekem a místy nařízneme kapsičky, do kterých vložíme kousky nakrájeného sádla. Do zapékací mísy s poklicí dáme sádlo, cibuli, králíka a mezi něho kousky krkovice a sádla. Dáme péct do trouby na 200 °C, přikryjeme, občas podlijeme a pečeme 1 – 1,5 h. Nakonec sundáme poklici a necháme opéct na grilu. Podáváme s bramborovým knedlíkem a zelím.