• 2 cm čerstvého zázvoru (řez musí být žlutý)
• med
• citron
• skořice celá
• hřebíček
• badyán
• (jablko)
• (máta)

Zázvor oloupeme, nastrouháme a dáme vařit do vody. Přidáme skořici, hřebíček a badyán. Povaříme asi minutku. Necháme zchladnout na 70°C, osladíme medem, dochutíme citronem a přecedíme do hrnečků. Pro zjemnění chuti lze přidat kousky nakrájených jablek. Pokud chceme vytvořit limonádu, dáme zchladnout do lednice, podáváme s ledem a mátou.