• 400 g mraženého listového špenátu
• 400 ml libovolného vývaru
• 4 česneky
• mletá kořenová zelenina (4 kostičky)
• 1 kelímek šlehačky
• 2 žloutky nebo celá vejce
• sůl

Vývar přivedeme k varu, vložíme špenát a zeleninu, krátce povaříme a vypneme. Rozmixujeme, opět přivedeme k varu, přidáme nadrcený česnek, sůl, šlehačku a žloutky. Podáváme s krutony a šlehačkou.